■巻頭特集

『ニッポンの人材～育成と就業の現場』vol.18
「食」を支える仕事と業界

Chapter1 「食」を支える仕事人12
パティシエ　漁師　管理栄養士　食品研究職
農家カフェ経営者　外食メニュー開発者　フードコーディネーター
グルメ雑誌編集者　食品メーカー国際営業　杜氏
食品機械メーカー技術者　フードフォトグラファー

Chapter2 「食」をめぐる日本の課題７
食の安全を確保する仕組み　日本の食は安すぎる！　食品ロスをなくそう！
食の「職」問題　食で多文化理解　日本食を世界遺産に！　人生を成功に導く朝ごはん

■レポート

高校を超えて、いま話し合うべきこと
第１回進路指導研究会 in 小田原箱根／招待会議2011 at 慶應義塾高校／仙台学習意欲シンポジウム

■学校事例

先進校に学ぶキャリア教育の実践

岩手・県立 盛岡農業高校
チームで取り組むプロジェクト研究が全国大会で毎年入賞する理由

岡山・県立 笠岡高校
４つの「学習の柱」を有機的に組み立て、学びの意義を実感させるプログラム

■学校事例

情報活用力を高める学習

兵庫・私立 関西学院高等部／徳島・県立 城東高校／福岡・私立 博多高校

兵庫・私立 関西学院高等部　ワークシート「マスメディアに関心を持つ」

■学校事例

リクルートサービスを活用した“志望校研究”指導実践例

北海道・道立 静内農業高校／東京・私立 錦城学園高校

北海道・道立 静内農業高校　面接質問票